Cadre de miel

On dit que « Celui qui n’a pas croqué dans un rayon d’abeilles ne connait pas le goût originel du miel ! »…

Pourtant, le Miel en rayon est devenu très rare et peu d’entre nous ont pu avoir le plaisir unique de croquer des alvéoles de cire blanche et de sentir en bouche le miel vierge s’en échapper, provoquant une explosion de saveurs.

Le miel en rayon est un produit d’exception car il ne subit aucune transformation et l’intervention de l’apiculteur est quasi inexistante. Il conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi toutes ses qualités nutritionnelles.

Il faut savoir que pour produit 1 kg de cire, l’abeille doit consommer 10 kg de miel ainsi qu’un kg de pollen. C’est ce qui fait de lui un produit rare et pas facile à trouver.

le Miel en rayon contient de la propolis, dont les propriétés extraordinaires (antiseptiques, antivirales, anti-inflammatoires, cicatrisantes…) sont bien connues de tous. En effet, les opercules de cire sont recouverts par les abeilles d’une couche de propolis afin de mieux protéger le miel.

La cire consommée est elle-même un bienfait pour la peau, le transit intestinal, les cheveux, les ongles.

Comment déguster le Miel en rayon ?

Le Miel en rayon se déguste tel un bonbon, à croquer ou à laisser fondre dans la bouche. Il peut aussi très bien être tartiné, avec un peu de beurre. La cire peut être rejetée, ou consommer aussi afin de profiter de ses bienfaits.